Når vi tænker på Tenerife, er det første, der falder os ind, dens misundelsesværdige vejr, dens vulkanske landskaber og dens paradisiske strande. Men der er noget andet, der gør denne ø til en uundværlig destination: dens gastronomi.
Tapas på Tenerife er ikke bare en måde at spise på, men en måde at nyde livet på. Fra traditionelle barer til moderne restauranter med internationale indflydelser, tilbyder øen en række muligheder, der vil glæde enhver madelsker.
Hvis du planlægger en tur til Tenerife og vil prøve de bedste tapas, så læs videre! I denne guide vil jeg fortælle dig, hvilke barer der er mest anbefalede, de mest populære tapas, og nogle tips, der hjælper dig med at nyde oplevelsen til fulde.
📍 2. De bedste tapasbarer på Tenerife
Tenerife er et gastronomisk paradis, hvor tradition og modernitet smelter sammen i hver bid. Hvis du leder efter de bedste tapasbarer på øen, er her et udvalg af de mest anbefalede af både lokale og rejsende.
🍷 1. La Tasquita de Nino (Granadilla de Abona)
📍 Beliggenhed: Granadilla de Abona (Syd)
Denne lille familieejede restaurant er en reference på Tenerife, når det kommer til traditionelle tapas. Deres specialitet er carne fiesta, en ret med marineret og stegt svinekød serveret med kartofler.
⭐ Anbefalet af de lokale for sin hjemmelavede madlavning og hyggelige atmosfære.
🌅 2. El Camino (San Cristóbal de La Laguna)
📍 Beliggenhed: La Laguna (Nord)
Beliggende i en af de smukkeste byer på øen, er El Camino berømt for at give en moderne drejning til traditionelle tapas. Deres grillede ost med palmehonning er et must.
⭐ Perfekt for dem, der søger tapas med et moderne twist.
🏖️ 3. Tapas Pata de Oro (Los Cristianos)
📍 Beliggenhed: Los Cristianos (Syd)
Hvis du befinder dig i turistområdet i det sydlige Tenerife og ønsker en autentisk oplevelse, er dette et ideelt sted. Her serveres klassiske spanske og kanariske tapas med friske og høj-kvalitets ingredienser.
⭐ Ideelt for turister, der ønsker at prøve tapas i en afslappet atmosfære.
🐟 4. La Bodeguita Canaria (Santa Cruz de Tenerife)
📍 Beliggenhed: Santa Cruz de Tenerife (Nord)
En bar med en traditionel atmosfære og autentiske retter. Den udmærker sig ved sine rynkede kartofler med mojo og sit fremragende udvalg af kanariske vine.
⭐ Anbefalet for sin autenticitet og overkommelige priser.
🏡 5. Guachinche El Cordero (Arona)
📍 Beliggenhed: Arona (Syd)
Guachinches er familieejede restauranter, hvor typisk kanarisk mad serveres til utrolige priser. Hos Guachinche El Cordero kan du prøve grillet cherne, carne fiesta og god hjemmelavet vin.
⭐ En af de bedste guachinches i den sydlige del af øen.
🌄 6. Guachinche Los Gómez (La Orotava)
📍 Beliggenhed: La Orotava (Nord)
Hvis du er i det nordlige Tenerife, er denne guachinche et must-stop. Her serveres maden i generøse portioner med autentiske smage.
⭐ En fremragende mulighed for at prøve rigelige og økonomiske tapas.
🏆 3. Hvad er de mest populære tapas på Tenerife?
Selvom tapas i Spanien kan variere fra region til region, vil du på Tenerife finde unikke smagsoplevelser, der afspejler De Kanariske Øers identitet. Her er en liste over de mest populære, som du ikke må gå glip af at prøve:
🥔 Rynkede kartofler med mojo
Dette er uden tvivl stjerne retten på De Kanariske Øer. Den består af små kartofler, kogt med skrællen i kraftigt saltet vand, hvilket giver dem en særlig konsistens. De serveres med rød eller grøn mojo, saucer lavet af peberfrugter, hvidløg og krydderier.
📍 Hvor du kan prøve dem: Hos La Bodeguita Canaria (Santa Cruz).
🧀 Grillet ost med palmehonning
En enkel, men spektakulær forret. Den er lavet af kanarisk ost grillet med et strejf af palmehonning, som giver den en uimodståelig sød og salt kontrast.
📍 Hvor du kan prøve den: Hos El Camino (La Laguna).
🥩 Carne Fiesta
En ret med svinekød marineret med krydderier og stegt til perfektion. Det er en klassiker til fester og familiesammenkomster.
📍 Hvor du kan prøve den: Hos La Tasquita de Nino i Granadilla de Abona.
🐟 Grillet cherne
Cherne er en hvid fisk, typisk for De Kanariske Øer, med fast kød og en mild smag. Grillet med hvidløg og persille er det en autentisk fornøjelse.
📍 Hvor du kan prøve den: Hos Guachinche El Cordero i Arona.
🔥 Almogrote
En pâté lavet af kraftig ost og krydderier, typisk for øen La Gomera, smurt på ristet brød.
📍 Hvor du kan prøve den: Hos Bodegas Monje i El Sauzal.
💡 4. Tips til at nyde tapas som en lokal
Hvis du vil spise tapas på Tenerife som en ægte Tinerfeño, så følg disse tips:
✅ Tag dig tid – Tapaskulturen er afslappet, så nyd hver ret uden at skynde dig.
✅ Bestil en variation – Nøglen er at prøve forskellige tapas i stedet for at bestille én hovedret.
✅ Kombiner med vin eller øl – Tenerife’s vine er fremragende og passer perfekt til tapas.
✅ Spørg efter specialiteterne – Hver bar har sin signaturtapa, så vær klar til at blive overrasket!
🎯 5. Hvor kan man spise tapas på Tenerife?
Tenerife er en fantastisk gastronomisk destination, hvor tradition og innovation går op i en højere enhed i hver ret. Uanset om det er på en elegant tapasbar eller en rustik guachinche, vil du altid finde noget lækkert at prøve.
Hvis du besøger øen, må du ikke gå glip af at prøve de rynkede kartofler, den grillede ost og carne fiesta. Og hvis du ønsker den mest autentiske oplevelse, så find en guachinche og nyd tapas som en ægte lokal.
Velbekomme, og nyd den bedste gastronomi, som Tenerife har at byde på!
